淡路島・洲本市五色町の農園レストラン「夢蔵(ゆめぐら)」。

 

築70年の古民家で、堀り炬燵や縁側など昔ながらの空間を楽しみながら、小山田村農場の野菜や淡路島の食材を味わっていただきたいと、2013年にオープンしました。

 

ランチは、お気軽に楽しめる「和フレンチパスタ」。ディナーは、ご家族で楽しんでいただける「和フレンチコース」。

 

フレンチの繊細な技術や食材の組み合わせ方を取り入れながら、淡路島食材を活かし、日本人の口に合わせたシンプルな味付けを意識した料理をご提供します。

 

ぜひ淡路島の古民家レストランで旬の淡路島を感じていただければと思います。また誕生日や記念日のお祝い、法事慶事の集まりなどにも、ぜひご家族やグループでご利用くださいませ。


輪を囲み、話を楽しむ、和フレンチ。

古民家にてご家族で味わう、「淡路島WAフレンチ」。

淡路島にお住まいの方、帰省された方、観光で訪れる方。お子様からご年配の方まで、ご家族皆さんで楽しんで欲しい。

 

淡路牛や淡路島近海で獲れた鮮魚、地元の野菜・卵・牛乳などの淡路島産の食材を、フランス料理の技法を使い、日本人の口に合わせた味に仕上げました。

 

鮮やかな見た目ながら、お箸で食べられる気軽さを。奥深い味わいながら、素材の鮮度を活かして。

 

築70年の古民家で、季節の移り変わりを感じながら、お料理をお楽しみください。


フレンチシェフ・堀井孟。

築70年の古民家を使用したこのレストランを、心と体が癒される場所にしたい。

そんな思いで、淡路島のこの場所で料理を作っています。

自らも作った農園の野菜をはじめ、地元の食材を一番新鮮な状態で調理し、お客様に淡路島の魅力を知っていただければ嬉しいです。

 

◼︎プロフィール

年調理師専門学校卒業後、フランスで50年以上三ツ星を守り続けるレストラン・ポールボキューズにて修行。2013年より淡路島に移住し、農園レストラン「夢蔵」のメインシェフとして腕を振るう。



ランチ・ディナーのご案内

 

季節や食材によりメニューが変わります。詳しい内容は、Instagramまたはお電話にてお問い合わせください。

LUNCH

淡路麺業の生パスタと淡路島食材を使用し、フレンチの伝統的な技法を使って調理する和フレンチパスタ。イタリアンとは少し違う奥深い味わいを、まずはパスタからお気軽にお試しください。

 

和フレンチパスタランチ 2,000円〜

(前菜盛合せ+デザート付)

 

 

DINNER

「お箸で食べられるWAフレンチ」をテーマに、淡路島の旬の食材を、美味しい調理法でご提供します。

メニューの内容はご予約の際にお問い合わせください。

 

和フレンチコース 5,000円〜(要予約)



空間

Traditional Japanese House

築70年の古民家を活かし、和モダンなローテーブルのメインフロアに、掘り炬燵の個室。さらに、お子様連れでもごゆっくりお料理を楽しめるキッズエリア付きのお部屋もご用意しました。

4名様より個室の貸切もできます。

ぜひご家族やグループで、輪を囲み、話を楽しみ、和フレンチをお楽しみください。



小山田村農場プロジェクト

小山田村農場

四方を海に囲まれた淡路島の中の、山に囲まれたひっそりとした場所。

「まるで1つの村のようなこの立地を活かし、農園やレストランなど人が集まれる仕組みを作りたい」 

そんな想いで名付けた小山田村農場(こやまだむらのうじょう)。

 

2010年より農地所有適格法人「株式会社チューリップハウス農園」を設立し、農業をスタート。2014年に農園レストラン「夢蔵」がオープン。今後も、キャンプ場やカフェ、動物と触れ合える場所など、多くの方に遊びにきていただけるようなテーマパーク&オーベルジュを目指して企画していきます。

 

年間1300万人が観光で訪れるという淡路島で、地域の人にも愛されながら、観光客の皆様にも楽しんでもらいたい。このプロジェクトに共感しご参画いただける方も募集しています。



新着情報

季節のメニューや営業時間の変更など、最新情報はInstagramからご確認ください。


小山田村農場・農園レストラン「夢蔵」

◼︎店舗所在地
〒656-1317
兵庫県洲本市五色町鮎原小山田89

 

◼︎営業時間

ランチ 11:30〜15:00(Lo 14:30)

ディナー 18:30〜21:00(Lo 20:00)

 

◼︎定休日

火・水・木

祝日の場合は営業いたします。

※平日もディナー営業しております

 

ご予約・お問合せ 0799-30-2260


〒656-1317 兵庫県洲本市五色町鮎原小山田89

TEL 0799-30-2260